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广州风行发展集团党委关于开展“不忘初心、牢记使命”主题教育征求意见的通知

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风行乳业在第六届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会荣获两项荣誉 发布时间:2019-05-13
 

201953日—5日,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会、新西兰初级产业部和中国奶业协会共同主办的主题为“振兴奶业,优质发展”第六届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在北京友谊宾馆召开。风行乳业荣获“优质乳工程科普贡献奖”,公司副总经理林少宝荣获“优质乳工程杰出成就人才奖”。 

一是实施优质乳工程。通过对奶源、生产加工、冷链三大环节实施改进并形成严格把控,建立完善的冷链供应链,保护牛奶的“天然活性营养”;通过专线生产、精准控制,工艺创新,以及建立糠氨酸检测方法,优化巴氏奶杀菌工艺,最大限度保护牛奶的活性物质,成为华南地区首批通过优质乳工程验收的企业之一。 

二是不断提升乳品指标。生鲜乳指标稳定上升,远高于优质乳标准线:乳脂肪平均值4.1%,乳蛋白平均值3.29%,菌落总数平均值6000cfu/ml,体细胞数平均值20万。同时巴氏优质乳的康氨酸均分别稳定在5mg/100g蛋白质左右,产品热伤害减少,有效地保留了牛奶中的活性营养物质。

   三是持续优化优质乳工程科普及宣传工作。利用企业自身优势,不断进行技术创新,持续优化优质乳科普宣传,建立了一支高层次、专业化的优质乳科普团队,借助奶业科普知识手册、牧场科普宣传栏、乳品科普参观通道、加工厂科普知识讲堂等设施,实现从优质乳奶源到生产加工全过程的科普宣传,并结合官方微博、微信等线上线下的渠道宣传,提高了参观体验度,增进了消费者对优质乳的认识。

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